robert mondavi napa valley นับว่ามีชื่อ มหาศาล ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีแล้วว่า ความโดดเด่นของรส ความเด่น ของประสิทธิภาพ และความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ว่าถ้าหากว่ากล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำได้ง่าย
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับได้ว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในช่วงเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างสูง สำหรับเพื่อการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูเหมือนว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียง ส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง และก็ทำให้คุณภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้กระทำขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวถึงมาแล้ว และถึงขั้นเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยประการฉะนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง รวมทั้งหันไปสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตัวเอง
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc และก็รวมถึงวางขาย ในตลาดคราวแรกในปี 1968 และได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา แล้วก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆและก็สั่งสมกิตติศัพท์มากมายก่ายกอง จนถึงปัจจุบัน
เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายกิจ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถึงต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาภายหลังที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง กระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้ทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา และกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม และคอไวน์ ทั่วทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ และก็รุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในวงการนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย ไวน์สุดยอดมากไม่น้อยเลยทีเดียว คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย